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Shanghai Dingwujin Chemical Co., Ltd. est l’un des principaux fabricants et fournisseurs d’acide malique en Chine. Nous nous engageons dans la distribution de produits chimiques en Europe centrale et orientale et en Ukraine. Nous vous souhaitons la bienvenue dans la vente en gros d’acide malique personnalisé fabriqué en Chine ici à partir de notre usine.

Acide malique

Introduction

L'acide malique est un acide organique naturel. En raison de la présence d’un atome de carbone asymétrique dans sa molécule, il possède deux stéréoisomères. Dans la nature, il existe sous trois formes, à savoir l'acide D-malique, l'acide L-malique et leur mélange d'acide DL-malique. Il apparaît sous forme de cristaux blancs ou de poudre cristalline, a une forte hygroscopique, est facilement soluble dans l'eau et l'éthanol et possède un goût aigre nettement agréable.

Caractéristiques

Poids molaire	134,09 g/mole
Point de fusion	131,1 degrés
Point d'éclair	202,8 degrés
Formulaires	Cristaux, Blanc

Catégories de produits

Qualité alimentaire

Il est conforme aux normes nationales de sécurité alimentaire, avec une pureté généralement supérieure à 99 %, et des limites strictes imposées sur la teneur en métaux lourds et en arsenic. Il est utilisé comme acidulant et régulateur de pH dans les boissons, les confiseries, les gelées et les assaisonnements.

Qualité pharmaceutique

D'une pureté maximale, il est principalement utilisé comme excipient dans les injections et comme matière première dans la synthèse de médicaments. Le processus de production nécessite une recristallisation et un raffinage pour garantir une pureté et une sécurité élevées.

Qualité industrielle

D'une pureté relativement faible (généralement pas moins de 98 %), il est principalement utilisé dans les domaines chimiques tels que les agents de nettoyage, la synthèse de résines et les agents complexants pour la galvanoplastie.

Qualité alimentaire

Spécifiquement utilisé comme additif dans l'alimentation animale, avec des normes de qualité se situant entre celles de la qualité alimentaire et de la qualité industrielle.‌‌

Les articles en stock standard sont de qualité industrielle. Pour les commandes de qualité spéciale, veuillez nous contacter pour une documentation complète.

Utilisations et applications

Applications clés

Agent tampon
Agent aromatisant
Production de vin
Contrôle du pH
Agent acidifiant
Soins personnels
Produits anti-âge-

Secteurs

Beauté et soins personnels
Alimentation et nutrition

MaliqueAcidUtilisé dans la nourriture Iindustrie

En tant que troisième régulateur d'acidité le plus couramment utilisé, l'acide malique est utilisé dans les boissons, les confiseries, les confitures et les produits laitiers, offrant une acidité douce proche de celle des fruits naturels. Il fonctionne également dans la rétention de la couleur, la préservation, la stabilisation de l'émulsification et la régulation du pH de fermentation.

MaliqueAcidUtilisé dans l'industrie pharmaceutique

● Excipient pharmaceutique : Améliore le goût des comprimés et des sirops et favorise l'absorption des médicaments.

● Injection d'acides aminés : lorsqu'elle est incorporée à des solutions d'injection d'acides aminés composés, elle améliore leur biodisponibilité.

● Dérivés de sel : les sels de potassium et de sodium de l'acide malique peuvent être utilisés comme traitement d'appoint pour les maladies du foie, l'hypertension et l'œdème, et servent également de substituts à faible teneur en sel de sodium.

● Fonction physiologique : participe au métabolisme énergétique du corps et présente certains effets anti-fatigue.

MaliqueAcidUtilisé dans l'industrie cosmétique

Dans les produits de soin de la peau, l'acide malique sert d'ingrédient exfoliant à base d'acide alpha-hydroxy (AHA) qui favorise le métabolisme cellulaire ; dans le dentifrice (souvent sous la forme de son sel de zinc), il fonctionne comme un agent anti-tartre et antibactérien.